實習記者楊子嫻／綜合報導
許多人到了月底經費不夠的時候，總會需要縮衣節食，吃得很隨便就怕再增加多餘的花費。新一集的《168懶人料理》中，分享了做法簡單的「肉末蛋豆腐」，高蛋白質的雞蛋和豆腐結合在一起，再搭配滿滿的碎肉末，鹹香微辣的口味不禁讓人再續上一碗白飯。且花費不高的一道菜，對月底想省錢的人來說，不僅能吃得美味，營養更是滿分。
肉末蛋豆腐食材：
蛋 4顆
絞肉 約250克
嫩豆腐 1盒
蒜 3瓣
辣椒 2-3根
蔥 1根
米酒 少許
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